✿ #จาจังเมียน ✿ หมี่ดำเกาหลี

แฟ...

✿ #จาจังเมียน ✿ หมี่ดำเกาหลี

แฟนเพจอยากให้แอดรีวิวเมนูนี้ วันนี้เลยจัดมาฝากค่ะ ^^

♨ #สิ่งที่ต้องเตรียม ♨

มันฝรั่ง,แครรอท,แตงกวา,กระเทียม,หอมใหญ่,เบคอน,ซอสจาจัง,เส้นโซบะ หรือจะใช้เส้นอื่นๆก็ได้,ผงซุบปลาแอนโชวี่,ไข่เป็ด,แป้งข้าวโพด,น้ำตาล

♨ #วิธีทำ ♨

1. ตั้งหม้อใส่น้ำทำน้ำสต๊อก พอน้ำเดือดเราก็ใส่ผงซุบปลาแอนโชวี่ลงไปค่ะ ผงละลายหมดปิดเตา
2. หอมใหญ่ มัน แครอท หั่นเต๋า เบคอนหั่นเป็นชิ้นๆ (เห็นเค้าใช้เนื้อหมู แอดขึ้เกียจซื้อเลยใช้เบคอนที่เหลือจากอาหารเช้าแทนค่ะ อิอิ) แตงกวา และแครอท หั่นเป็นเส้นยาวๆไว้ตกแต่งจานนะคะ
3. ไข่เป็ดแอดนำไปต้มใส่ลงหม้อน้ำเดือดนับ 4 นาที ยกขึ้นเลยค่ะ
5. ตั้งกระทะใส่เบคอนลงไปผัดๆ ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ เดี๋ยวน้ำมันก็ออกมาจากเบคอนเองค่ะ
6. ใส่หอมใหญ่ตามลงไปเลยค่ะ ผัดให้หอมๆ
7. ตามด้วยมัน ผัดสักพัก ใส่แครอท และกระเทียมสับตามเลยค่ะ ผัดให้เข้ากัน
8. ใส่ซอสจาจัง นางเอกของงานเลยค่ะ แล้วผัดๆให้เข้ากัน
9. เติมน้ำสต๊อกลงไปเลยค่ะ คนๆให้เข้ากัน เติมน้ำตาลหน่อย(น้ำตาลอยู่ที่ความชอบนะคะ)บ้านนี้ไม่ทานหวานเลยใส่นิดเดียว (ความเค็มไม่ได้เพิ่มเพราะผงซุบมีความเค็มอยู่ในตัวแล้วค่ะ)
10.ผสมแป้งกับน้ำ แล้วทีใส่ตามเลยค่ะ ซอสจะได้ข้นๆ เสร็จแล้วสักพักไว้
11. ต้มเส้นให้นิ่ม แล้วจัดใส่จาน ราดด้วยซอสจาจัง ตกแต่งด้วยไข่และแตงกวา แครอท เสริฟได้แล้วค่ะ

---